花粉症の予防となる成分

最近、花粉症の予防となる食べ物に含まれる成分として
「ポリフェノール」という成分が注目されています。

このポリフェノールという成分は
地球上に存在するたくさんの植物に含まれています。
ほとんどの植物に含まれているといってもいいでしょう。

花粉症の予防、対策ということで、脚光を浴びたカテキン。
これは、お茶などに含まれる苦味成分となりますが
このカテキンも、実はポリフェノールの仲間です。

さらに、大豆イソフラボン、たまねぎのケルセチン
という成分も、ポリフェノールの仲間です。

以前はそれ程注目されていなかったこの成分は
花粉症の予防ということ以外にも、5大栄養素プラス
食物繊維に続いて、7番目の栄養素と呼ばれているくらい
注目されている成分なのです。

花粉症の予防には、免疫力を高める為に、ビタミン、ミネラル
そしてこの7番目の栄養素、ポリフェノールを
バランスよく接種することがよい、といわれています。